Баклажан

Баклажан – относится к многолетним травянистым растениям. Плоды в народе известны как Синенькие.

По своим полезным свойствам баклажаны не уступают не только пасленовым, но и множеству других овощей, имея в то же время довольно короткий список противопоказаний.

Малая калорийность этого продукта, всего 24ккал, делает его привлекательным для людей сидящих на диете и страдающих ожирением.

В состав мякоти баклажана входят пектиновые вещества, которые способствуют успешному растворению и выведению холестерина из организма, что приводит к очищению и укреплению сосудов, предотвращает закупорку сосудов, которая, в свою очередь, ведет в возникновению атеросклероза.

Баклажаны содержат белки, жиры, углеводы, волокно, сахар, калий, кальций, натрий, фосфор, магний, сера, хлор, бром, железо, йод, алюминий, медь, цинк, молибден, триптофан, фолиевая кислотаи витамины группы В, С, D, К и РР.

Насунин главная визитная карточка баклажанов. Он является мощным антиоксидантом, защищающим мембраны клеток от повреждения.

Исследования показали, что насунин защищает липиды в мембранах клеток мозга от разрушительного воздействия свободных радикалов.

Содержащаяся в баклажанах хлорогеновая кислота обладает антимутагенным, противогрибковым и противомикробным свойствами. Кроме хлорогеновой кислоты баклажаны содержат еще тринадцать фенольных кислот.

С древних времен баклажаны почитали как овощи долголетия, так как прекрасно стимулируют деятельность кишечника и подавляют гнилостные процессы в организме.

Баклажан не только вкусный и полезный овощ, но и прекрасный лекарь, да и косметолог отменный.

Маски из баклажанов, сделанные в домашних условиях, очень эффективны и полезны для кожи. Кроме этого маски из баклажана, приводят кожу в соответствующий вид, экономят ваши деньги за счет того, что состоит баклажан только с полезных и здоровых компонентов.

Маски из баклажана прекрасно работают на благо кожи лица. Их применяют при воспалениях на коже, для увлажнения кожного покрова, для устранения веснушек и пигментации кожи.

Баклажан нарезается тонкими длинными полосками, которые накладываются на лицо и прикрываются марлей или салфеткой. Сполосните лицо прохладной водой через 15 минут.